對於南方人來說，一頓不吃米飯，可能都不認為是吃飯。民以食為天，大米在國民飲食結構中所占據的主要位置，一直以來都沒有被動搖。既然大米的需求量如此之高，做好大米品質檢測，不斷提高大米的質量安全就變得越來越重要了。在大米品質檢測中，有一項重要檢測內容是大米外觀品質的檢測分析，那麽如何快速測定和大米的外觀品質呢？有沒有專業的儀器可以直接測定？

大米的外觀品質是稻米一個十分重要的商品形狀，它決定了稻米的用途，也是消費者選購稻米的主要依據。一般來說大米的外觀品質包括大米的堊白、碎米率、整精米率、大米透明度、黃粒米、不完善粒（未成熟粒）等，在實際檢測過程中，檢測的項目很多，因此采用人工手段測定，過程也很繁瑣，測定效率比較低，且易出錯，非常不方便。因此為了提高大米外觀品質檢測分析的效率和精準度，猫咪官网APP特研發了一款專業的大米外觀分析儀，該儀器是一款基於機器視覺的自動化測定分析儀器，可以針對於各種類大米（精米、糙米、糯米等）各項外觀品質指標進行精準自動檢測，可進行多參數、批量化的自動分析，滿足了現代大米品質檢測的高要求。

目前，隨著檢測要求的不斷提高，以及行業發展的實際需要，傳統的檢測方法越來越難以適應行業變化，因此正在慢慢被淘汰，而大米外觀分析儀等專業儀器通過實際應用，在檢測過程中發揮了重要的成效，可以幫助檢測人員更加客觀、準確、快速的判定大米品質，因此使用儀器檢測開始越來越受青睞。